飲食店の消耗品は、
考え込む発注ではありません。
・切らしたら困る
・品質は毎回同じでいい
・安定して届けばそれでいい
このページでは、
飲食店で実際に「いつも使われている」消耗品だけをまとめています。
「前と同じのでいい」
その判断を、早く済ませるための一覧です。
割りばし|最優先で切らせないもの
客数が読めなくても、
多めにあって困らない定番消耗品。
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紙ナプキン|出しすぎても問題ない
清潔感に直結する消耗品。
価格と量のバランスで選ばれがち。
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ふきん・ダスター|毎日、何枚も使う
洗っても追いつかない日がある。
枚数前提で選ばれている消耗品。
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ゴミ袋|地味だけど重要
サイズと強度が合っていればOK。
毎回同じ規格で揃えたいもの。
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消耗品は、
「選ぶ時間」が一番もったいない。
この中から補充しておけば、
現場は止まりません。